Restauración, catering.

• Determinación de necesidades alimentarias - nutricionales del consumidor.

• Formula dietética ajustada a las necesidades nutricionales del consumidor.

• Desarrollo de menús ajustados a la formula dietética.

• Estandarización a la carta®.

• Determinación de necesidades alimentarias - nutricionales del consumidor.

• Identificación de oportunidades en el mercado.

• Investigación, evaluación e identificación de cómo el producto satisface las necesidades de mercado.

• Estudio de factibilidad de producto, desde el punto de vista tecnológico.

• Conceptualización de alimentos funcionales.

• Desarrollo de características y beneficios nutricionales de acuerdo al target.

• Capacitación del producto.

Desarrollo de características y beneficios nutricionales de acuerdo al consumidor.

• Etiquetado Nutricional.

• Uso/dosis/ración recomendada.

• Recomendaciones alimentarias y nutricionales de producto.

• Adaptaciones de términos y recomendaciones nutricionales de acuerdo a la cultura del país.

• Monografía del producto.

• Preguntas más frecuentes.

• Manual de documentación de calidad.

Redacción y actualización de material promocional y publicitario de acuerdo al target y al canal de comunicación:

• Recetarios,

• Página web,

• Newsletters,

• Brochures,

• Flyers,

• Notas de prensa,

• Presentaciones digitales,

• Otros.

Actividades que promuevan la diferenciación y posicionamiento del producto/servicio.

• Nutricocina funcional.

Capacitación del producto.

• Desarrollo de material para inducción y capacitación relacionada al producto, destinado a los gerentes de marca, producto y fuerza de venta.

Determinación y desarrollo de las fortalezas de productos.

Estandarización a la Carta®

Nuestro servicio de Estandarización a la Carta® es un referente de distinción y rentabilidad para las empresas de servicios o restauración (hoteles, restaurantes, tiendas de alimentos, cafeterías, bares, etc.)

Ofertas de la Carta:

• Estandarización de Recetas y Producción.

• Cálculos Nutricionales.

• Optimización de Materia Prima y Costos.

• Selección, Evaluación, Rendimiento y Capacitación del Personal.

• Políticas y Métodos Organizacionales. Mercadeo Gastronómico y Directo.

• Desarrollo de Imagen.

• Estándares de Servicios.